Ristorante Medioevo
Assisi
Nel cuore della città
IL RISTORANTE MEDIOEVO:
UN TUFFO NEL PASSATO
Il Ristorante è ubicato in pieno centro storico a 30 mt dalla Piazza del Comune e dalla Casa Paterna di S. Francesco e a 200 mt dal Santuario della Spogliazione dove si trova la tomba del Beato Carlo Acutis.
L'arredamento rustico, le volte a vela di epoca medievale, oltre a degli elementi architettonici del I e III secolo A.C di epoca romana, rendono l'ambiente molto accogliente e suggestivo.
Dispone di 100 posti e la cucina rispecchia la tradizione gastronomica dell'Umbria, basata su una attenta ricerca delle materie prime sia locali che nazionali di ottima qualità.
La gestione è semi-familiare e garantisce sempre disponibilità e cortesia.
LA NOSTRA FILOSOFIA
La filosofia della cucina del ristorante Medioevo parte da un’attenta ricerca delle materie prime, tutte fresche di stagione, dei prodotti locali a KM.Zero e nazionali di alta qualità.
Carni provenienti esclusivamente da allevamenti umbri e toscani, olio delle colline umbre ottenuto con spremitura a freddo, pasta fresca fatta a mano, accurate selezioni di salumi e formaggi artigianali.
